Сербский кох - это нежный десерт, который готовится из манной крупы, муки, яиц, сахара и молока. Рецепт простой, но требует внимательности и точности при приготовлении. Для приготовления необходимо отделить белки от желтков, взбить белки в крепкую пену, добавить сахар, желтки, манную крупу, муку и разрыхлитель. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Пока стынет кох, довести до кипения молоко, добавить сахар и ванилин. Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком. Охладить в холодильнике и подавать по 1-2 кусочка на порционной тарелочке.